복숭아 효능 부작용 보관법 총정리

복숭아 효능 부작용 보관법 총정리

 

안녕하세요? 오늘은 복숭아 효능 부작용 보관법 등 전반적인 사항에 대해 살펴보려고 합니다.

 

복숭아 효능 부작용 보관법

 

많은 분들에게 사랑을 받고 있는 복숭아, 오늘은 복숭아에 대해 살펴 보려고 하는데요, 복숭아는 많은 분들이 알고 계신 것처럼 6월부터 8월까지가 제철인 과일로 과육이 흰 백도와 노란 황도가 있습니니다.

 

황도의 경우 통조림 가공용으로 많이 출시되고 사랑 받고 있으며, 백도는 주로 과일로 많이들 찾고 사랑 받고 있습니다.

 

장미과 벚나무 속에 속하는 카피 나무 열매로 원산지는 중국으로 알려져 있습니다. 카피 나무는 복숭아나무라고도 부르며 갈잎 작은 나무 과에 속합니다.

우리나라에서는 사과나무, 귤나무, 감나무, 포도나무에 이어 많이 재배하는 과일나무라고 합니다.

 

복숭아란

 

부드러운 과육과 달콤한 과즙이 일품인 복숭아는 대표적인 여름 제철입니다. 중국(China)이나 도교에서는 신선이 먹는 불로장생의 열매로 여겨지는 복숭아는 훌륭한 맛과 더불어 건강에 좋다고 알려져 중국뿐 아니라 우리나라에서도 큰 사랑을 받고 있는 과일 중 하나입니다.

 

특히 피부 건강 개선 및 노화 방지, 피로 해소, 항암효능, 숙취 해소 등의 효능을 지니고 있으며 한방에서는 복숭아 잎이나 씨, 뿌리, 가지, 꽃 등도 약재로 쓰이는 등 크게 각광을 받고 있는 과일 중 하나입니다.

 

그럼 복숭아의 효능에 대해 구체적으로 살펴보도록 하겠습니다.

 

 

복숭아 효능

복숭아 효능 1 : 영양소

 

복숭아에는 11.1밀리그램 (mg)의 비타민 C를 제공할 뿐만 아니라, 칼륨, 섬유질, 철분의 권장 일일 허용량이 함유되어 있습니다. 미국 농무부 (USDA)의 지침에 따르면 이 비타민C의 일일 섭취량의 약 12.33%, 성인 여성의 경우에는 약 14.80%에 해당하는 함유량이라고 합니다.

 

복숭아 효능 2 : 설탕의 대체품

 

복숭아는 디저트와 간식에 단맛을 더해주기 때문에 몸에 해로운 설탕을 대체하는데 탁월합니다.

복숭아 효능 3 : 철분

 

복숭아 효능은 철분 보충이라고 합니다. 복숭아에 다량 함유된 철분은 헤모글로빈의 필수 성분으로 혈액이 산소를 몸 전체로 운반하도록 도와줍니다. 헤모글로빈이 충분하지 않으면 철분 불충분으로 인해 빈혈이 발생할 수 있습니다.

 

미국 혈액학회에 따르면 철분이 불충분 하면 빈혈 뿐 아니라 피로, 창백한 피부, 그리고 호흡곤란 등이 유발될 수 있다고 합니다.

 

철분이 많이 함유된 건포도, 캐슈너트 또는 시금치 등과 같이 섭취하시면 더욱 좋습니다.

 

복숭아 효능 4 : 칼륨

 

네 번째 복숭아 효능으로는 칼륨입니다. 복숭아 효능은 칼륨 섭취라고 합니다. 칼륨은 세포의 기술을 도와주는 필수 요소입니다.

 

식이 보조 제국 (DOS)에 따르면 고혈압, 뇌졸중 및 신장 결석의 위험을 감소시키는데 탁월하다고 밝혔습니다.

복숭아 효능 5 : 섬유질

 

다섯 번째 복숭아 효능으로는 섬유질을 들 수 있습니다. 복숭아 효능은 섬유질 섭취라고 합니다. 잘게 썬 복숭아 한 컵에는 2.52g의 섬유질이 들어 있습니다.

 

외국의 연구에 의하면 섬유질 일일 권장량이 여성 성인의 경우 하루 22.4~28.0g, 남성 성인의 경우 하루 30.8g ~ 33.6g을 권장하고 있습니다. 복숭아 한 컵은 권장 일일 섬유질 섭취량의 7.5% 이상을 제공할 수 있습니다.

 

또한 2018년에 발표된 연구결과에 따르면 섬유질이 가득 찬 복숙앙 등의 제품을 꾸준하게 섭취하면 장기적으로 체중 관리를 지원하고 여러 해로운 건강 상태의 위험을 줄일 수 있다는 밝혔습니다.

이로 인해 심혈관 질환, 제2형 당뇨병 및 대장암 및 폐암을 포함한 여러 암을 예방하는 효과를 가져다준다고 합니다.

 

또한 많은 전문가들은 과일과 채소를 많이 섭취하라고 합니다. 식물성 식품 소비가 증가함에 따라 비만, 당뇨병, 심장병 등 생활습관과 관련된 많은 질병의 위험이 저하되는 것을 알고 있기 때문입니다. 과일과 채소를 엄청나게 함유한 식단은 전반적인 사망 위험을 줄일 수 있다는 점입니다.

 

복숭아 부작용

 

 

 

 

 

 

좋은 효능과 동시에 복숭아에는 부작용도 있습니다. 대표적으로 많은 분들이 알고 계신 것처럼 ‘복숭아 털’이 부작용을 일으킬 수 있습니다.

 

복숭아의 털에는 알레르기 반응을 유발하는 피알류 피 단백질이 있어 주의를 요합니다. 이에 더해서 장어와 함께 먹으면 설사를 일으킬 수 있다고 합니다.

 

또한 많지는 않겠지만 자라와 함께 먹어도 가슴고통을 일으킬 수 있으니 주의하셔야 할 것 같습니다.

 

복숭아 보관법

 

복숭아를 구매 후 집에 오면 포장상태가 플라스틱 뚜껑 등으로 씌워져 있습니다. 이는 복숭아에 좋지 않는데요, 이유는 공기가 통하지 않아 습도가 높아 신선도에 영향을 준다고 합니다. 이로 인해 부패할 수 있는 확률이 높아진다고 하죠.

 

따라서 구매 후에는 즉시 포장을 벗긴 후 바람이 잘 통하는 실온에 보관하는 것을 추천 드립니다. 이후 시간이 지난 후 숙성이 되었을 때 냉장 보관하는 것을 추천 드립니다.

 

구매하셨을 때 이미 잘 숙성이 된 상태라면 바로 섭취하는 것이 좋고 아니라면 위의 방법대로 하시는 것이 좋을 것 같습니다.

 

다만 오랜 기간 보관 시에는 복숭아는 열이 많은 편에 속하기 때문에 당도가 떨어지고 과육의 식감과 향이 저하될 수 있으니 되도록 빨리 섭취하는 것이 좋을 것 같습니다.

 

또한 냉장보관 시 당도가 증가한다는 보고는 없으니 지나치게 냉장보관을 선호하실 필요는 없을 것 같습니다.

 

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