에리스리톨 부작용 탄수화물 당뇨 등 총정리

안녕하세요? 오늘은 에리스리톨 부작용, 탄수화물, 당뇨 등 전반적인 사항에 대해 살펴보는 시간을 가지려고 합니다.

에리스리톨이라고 들어보셨나요? 최근 다이어트 식품, 건강식품으로 크게 관심을 받고 있는 식품 중 하나라고 합니다.

에리스리톨이란?

에리스리톨(Erythritol)은 감미도가 설탕의 70~80% 정도이며, 체내에 거의 흡수되지 않고 배출되기 때문에 저칼로리 감미료를 말합니다.

신체기관 중 췌장에서는 체내에 당이 들어오게 되면 혈중 당 수치가 올라가게 되고, 이에 따라 인슐린이라는 호르몬이 분비되어 혈당을 조절하게 됩니다.

에리스리톨은 1g당 0.2kcal로 설탕보다 열량이 낮고, 체내에서 약 10%정도만 흡수되고 나머지는 몸 밖으로 배출하기 때문에 혈당을 많이 올리지 않으며, 인슐린 분비에도 영향을 덜 미치게 됩니다.

따라서 혈당 조절이 필요한 당뇨환자, 저탄수화물 식이요법에 관심이 많은 분에게 효능이 탁월한 식품 중 하나입니다.

이렇게 건강 관리에 도움을 줄 수 있는 식품이지만, 발생할 수 있는 부작용들이 있습니다. 부작용을 미리 알고 과다 섭취를 피하며 초기 증상이 나타났을 때 빠르게 알아차리고 섭취를 조절해야 합니다.

에리스리톨 안정성

안정성에 대해 알아보겠습니다.

에리스리톨은 비교적 안전한 식품 중 하나로 꼽히고 있습니다. 알려진 바로는 유해성 및 신진대사에 미치는 영향에 관한 여러 연구에 따르면 다량의 에리스리톨을 오랫동안 섭취하였어도 중대한 부작용은 발견되지 않았습니다.

단 앞서 이야기 했던 것처럼 지나치게 많은 양을 섭취한다면 소화기 쪽으로 부작용을 경험하실 수 있습니다. 또한 알코올과 좋지 않은 상호작용을 일으킨다고 하니 섭취 시에는 음주를 자제하는 것이 좋을 것 같습니다.

에리스리톨 효능

효능에 대해 알아보겠습니다.

에리스리톨 효능 1 : 다이어트 효과

에리스리톨은 칼로리(1g 당 0.24kcal)와 혈당 지수(GI)가 낮기 때문에 체중 감량을 시도하는 사람에게 설탕 대체품으로 크게 각광을 받고 있습니다. 또한 설탕의 대체품으로 설탕으로 인한 다양한 심장 관련 질환을 예방할 수 있는 효과도 기대할 수 있습니다.

제2형 당뇨병 환자를 대상으로 한 외국의 연구결과에 의하면, 한 달 간 매일 36g의 에리스리톨을 섭취하게 한 결과 혈관의 기능이 개선되어 심장 질환의 고비를 줄일 수 있었다고 합니다.

에리스리톨 효능 2 : 혈당조절

에리스리톨의 두 번째 효능으로는 가장 대표적인 효능이라고도 볼 수 있는데요, 바로 혈당 수치 및 인슐린 분비에 영향을 미치지 않아 당뇨환자에게 유효한 설탕 대체 감미료입니다.

소장에서 흡수되어 혈중으로 이행되어 대사 되지 않고 90% 이상이 소변으로 배설됩니다. 나머지는 대장 하부의 미생물 작용으로 소화되어 유기산으로 생성되나 에너지로 이용할 가능성은 매우 낮습니다. (에리스리톨 혈당 지수(GI)는 2입니다.)

또한 소변으로 배설되는 점 때문에 에리스리톨을 먹어도 혈당이나 인슐린 수치가 변하지 않습니다. 뿐만 아니라 콜레스테롤, 트라이글리세라이드 등에도 영향이 없기에 과체중이거나 당뇨병 환자분들에게 매우 적절한 설탕의 대체품이 될 수 있는 것입니다.

에리스리톨 효능 3 : 충치예방

충치 원인인 충치균이 치아를 녹이는 산을 만들어 내려면 산의 원료가 필요합니다. 자당(설탕)은 충치균의 뛰어난 영양원이며, 이것을 에너지원으로서 증식함과 동시에 다량의 산을 만들어내게 됩니다.

그러나 충치균은 에리스리톨을 대사할 수 없기 때문에 산을 생성할 수도 없습니다. 그러므로 충치와 플라크 생성을 유발하지 않습니다.

따라서 입속 충치 원인균 및 충치 유발 고민 없이 풍부한 단맛을 즐길 수 있는 장점이 있습니다.